Почему мы устаём от умственной работы?

Мозг как и мышцы потребляет глюкозу и АТФ (молекула энергии организма) для функционирования.

И в какой-то момент от напряженного умственного процесса АТФ заканчивается. Это не отражается на мышцах и других органах, т.к. у них есть собственное депо энергии.

Однако, мозг замечает недостаток энергии. Это проявляется рассеянностью, невозможностью сосредоточиться, временным ухудшением памяти.

Это состояние купируется сытным обедом и здоровым сном, после которых мозг "перезагружается" и готов снова функционировать в привычном формате.