🧀Козий сыр: польза для здоровья
Сыр из козьего молока — полезный продукт, обеспечивающий нас энергией и важными химическими элементами. Сегодня, в нашей еженедельной рубрике #профилактиказдоровья_Аваева , говорим про пользу этого продукта.
В состав сыра входят жизненноважные и ценные для человека белки, молочный жир, минеральные вещества, витамины и экстрактивные вещества, а самая главная его особенность, что в всего в 120 граммах сыра содержится суточная норма кальция, причем в легко усвояемой форме.
Следует отметить, что недостаток кальция в организме может спровоцировать развитие кариеса и выпадение зубов. Также кальций необходим и для костной системы, он участвует в биохимических процессах клеток всех тканей, и его недостаток будут ощущать многие другие системы организма. Хронический низкий уровень кальция может привести к развитию остеопороза, при котором снижается плотность и масса костей. Это увеличивает риск переломов и чаще встречается у людей в возрасте от 60 лет.
В централизованной лаборатории Центра им. В.П. Аваева вы можете сдать анализ на исследование уровня общего кальция в крови.
💳Стоимость анализа: 130 рублей
Польза козьего сыра в его богатом составе 👇
Полезные свойства сыра в первую очередь обеспечиваются качественным молоком. Козье молоко не вызывает аллергию, оно имеет в своем составе большое количество полезных веществ: белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, органические кислоты, ферменты, гормоны.
Козье молоко улучшает самочувствие пожилых людей и страдающих желудочно-кишечными заболеваниями. Само по себе козье молоко является полезным продуктом, а производство сыра на его основе, позволяет получить полезный белковый продукт с высокими органолептическими свойствами.
Также одним и главных достоинств сыра является наличие в нем кальция, фосфора, витаминов D, B2, B3, B6, натрия, селена, меди, калия, магния. Козий сыр является полезным источником витаминов и микроэлементов.
В 100 граммах содержится:
• тиамин — около 0,03 мг;
• рибофлавин — 0,4 мг
• пантотеновая кислота — около 1,2 мг;
• пиридоксин — 0,2 мг;
• фолиевая кислота — 39 мкг;
• кобаламин — 0,6 мкг;
• витамин А — 0,4 мг;
• витамин Е — примерно 0,4 мг;
• витамин Н — 4,2 мкг;
• витамин С — 2 мг;
• витамин РР — около 3,62 мг;
• натрий — 1900 мг;
• медь — 60 мг;
• цинк — 3,5 мг;
• железо- 1 мг;
• фосфор — 410 мг;
• калий — 180 мг;
• магний — 50 мг;
• кальций — 740 мг.
Как сыр укрепит организм
Особо стоит отметить производство мягких сыров с низкой термической обработкой, либо с применением молочной закваски. Такие продукты особо хороши для диетического питания и профилактики болезней ЖКТ.
Мягкий сыр из козьего молока очень важен для лечения дисбактериоза, он регулирует пищеварение, нормализует миклофлору кишечника и борется с метеоризмом. Помимо этого, такой сыр легко усваивается, что дает возможность его употреблять людям с непереносимостью лактозы.
Для мужского здоровья сыр полезен большим содержанием белка — важного строительного элемента. Особенно если вы активно занимаетесь спортом. Для укрепления костного аппарата поможет кальций, а усвоиться ему поможет высокая жирность козьего сыра: это превосходное спортивное питание.
Кальций нужен и женщинам, особенно в период беременности и кормления грудью, В это время кальций просто вымывается из женского организма. Сыр из козьего молока может легко восполнить недостаток этого минерала.
Будьте здоровы и питайтесь продуктами, которые его укрепляют, а не разрушают 🙏🏻
Источник: https://vk.com/wall-144373177_2533
Пост
№4776, опубликован
21 авг 2023
интересно
не интересно
интересно / не интересно
